【吉野家380円へ】すき家291円の牛丼は庶民の味方ではない


牛丼・牛めし
外食大手チェーン吉野家が、25商品の80円~120円の値上げを発表。
これにより、牛丼並盛は300円から380円となる。
牛肉関連商品の価格改定について-吉野家
テレビなどの街頭インタビューでは、
「80円の大幅値上げは厳しい」「昼食代が苦しくなる」
など、悲壮感たっぷりのコメントがほとんどです。
しかし、この300円前後という格安牛丼戦争は、本当に庶民の味方だったのでしょうか?

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ワンオペによる過酷な労働を強いる結果に

深夜帯に一人で調理と接客をする「すき家のワンオペ」は社会問題となり、対応を迫られたすき家は1100店舗以上の深夜営業を停止、2014年4~9月期だけで22億円の赤字となった。
こういった問題の背景には、低価格競争が激化したことがある。
この低価格競争を勝ち抜くため徹底して人件費をカット、低賃金かつ最低人員という「ワンオペ」での営業が常態化した。
ここまで労働者を酷使してまで、安い牛丼が食べたいのか?サラリーマンも同じ労働者であるにも関わらず、そのカラクリが理解できないのだろうか?

結果的に庶民を苦しめる一因に

低賃金での労働、過重な労働は庶民の味方ではない。
結果的に、安い賃金で働き安いものを食べる。庶民の生活レベルを下げているだけではないだろうか。
今回吉野家は値上げの主因を、牛肉価格の高騰としている。

吉野家の主要商品である牛丼の主原料である、牛肉(ショートプレート)は、主要輸入国である米国で
の一昨年の干ばつ影響から出荷量が減少、一方でアジア市場での需要拡大から米国産牛肉の価格が高
騰しております。今後も出荷量の漸減傾向は変わらない見込みであることに加え、さらにアジア市場での
消費拡大が進む見通しです。

380円でも十分に安い。従業員の賃金分20円を上乗せして400円でも良いと思う。
毎日牛丼を食べているわけでもないのに、さも生活への影響が大であるかのような大げさなコメントをするサラリーマンや主婦。
彼らは牛丼屋が無くなったら死ぬんでしょうか?

今後はnoteで記事を書きます

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